1 Prise  Kreuzkümmel

5 Blätter  Koriander

1TL    Senf mittelscharf

1 Prise Hamburg Gunpowder von Ankerkraut

Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und abspülen. In einer Schüssel zu einem Brei zerdrücken, vorzugsweise mit einer Gabel. Die klein gehackte Zwiebel, den Käse, Senf, das Paniermehl und das Ei hinzugeben. Koriander klein hacken und Kreuzkümmel dazu. Zuletzt mit Salz und Pfeffer und Gunpowder abschmecken.

Das Pflanzenöl  in einer Pfanne erhitzen. Die Hände mit Mehl bestäuben und aus der Masse  4 große Burger formen. In der heißen Pfanne von beiden Seiten 8-10 Minuten dunkelbraun anbraten.